每天饮水8杯可能太多 国际科学家团队首揭人体真正需水量

发布时间:2022-11-27 19:31:59

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  中新网深圳11月25日电(郑小红 刘丽红)网上经常流传一个说法,即每天喝八杯水(约2升)有利于身体健康,这真的科学吗?北京时间11月25日,一项发表于《科学》的研究颠覆了以往人们对饮水的认知,上述的饮水建议可能超过大多数人真正的需水量。

  中国科学院深圳先进技术研究院(简称:深圳先进院)25日介绍,该院医药所能量代谢与生殖研究中心首席科学家、深圳理工大学(筹)药学院讲席教授约翰·罗杰·斯彼克曼(John Roger Speakman)院士团队联合近100个国际团队,基于稳定同位素法,对26个国家共计5604名受试者进行了研究,样本年龄覆盖8天大的婴儿到96岁的老人,推导出全球首个用于预测人体每天需水量的公式,首次揭示了人类全生命周期的需水量规律。

  “了解影响水周转率的因素以及各个因素的相对重要性,是我们在预测未来水需求方面向前迈出的一大步。”论文通讯作者斯彼克曼表示。

  人体每天的水周转量(Water Turnover)即水的总交换量,包括了人体摄入的水分和流失的水分,在很大程度上反映了人们的需水量。

  斯彼克曼团队联合国际团队,基于国际“双标水”数据库,运用氘稀释技术测量了受试者的水周转率,发现20至35岁男性每天的水周转量为4.2升,30至60岁女性每天的水周转量为3.3升,此后随着年龄的增长而下降,到了90多岁,都下降到2.5升左右。

论文通讯作者斯彼克曼院士(左)与论文共同第一作者张雪映(右) 深圳先进院 供图

  然而,水的周转量并不等于饮用水的需水量,因为人体代谢和体表水交换可提供其中的15%,其余85%的需水量来自于食物和饮水,食物和饮水各半。因此20多岁男性每日平均饮水量为1.5至1.8升,而同年龄段女性日饮水量可能为1.3至1.4升。

  “每天都应该喝8杯的水(或每天约2升)的推荐量,对大多数人来说可能太高了。”深圳先进院助理研究员、论文共同第一作者张雪映表示,水周转率的个体差异较大,不同年龄段、性别、国家的人的需水量是不同的。因此,一刀切的健康建议并不适合对个体进行精准化健康指导。

  自20世纪80年代起,“双标水”法通过收集受试者14天的尿液并分析其中标记物的丰度值变化,是用于检测自由生活状态下人体能量消耗的“金标准”。

  目前,深圳先进院已成立“双标水”实验室和精准人类营养实验室,为人类制定精准营养策略提供科学指导。(完)

【编辑:唐炜妮】

  

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